|
|
Turkse Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardappelen,ongeschild.
2 eieren.
4 el fijngesneden peterselie.
3-4 lenteuitjes,in ringen.
1 rode ui,fijngesneden.
zout.
1 tl sumak.(turkse winkel)
5-6 el olijfolie.
sap van 1 citroen.
1 el fijngesneden dille.
2 el fijngesneden munt.
10 ontpitte groene olijven.
Voorbereiding:
Kook de aardappelen ongeveer 30 min. in ruim kokend water met zout.
Bereidingswijze:
Laat de aardappelen iets afkoelen en pel ze en snijd ze in stukjes.
kook de eieren in ong. 7 min. hard.
spoel ze af met koud water en pel ze.
snij ze in plakjes.
meng de aardappelen met de peterselie,lente ui,rode ui,zout,sumak,olijfolie,citroensap,dille en munt.
garneer de salade met de olijven en plakjes ei.
|
|
|